الفول المدمس من الاطباق الشعبية ,لطعمة اللذيذ وفوائدة الصحية فهو غني بالبروتين والألياف ,نتعرف على خطوات تحضيرة فيما يلى:

المكونات:

2 كوب فول جاف
4 فصوص ثوم مهروس
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة
2 حبة طماطم ناضجة مقطعة
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الذوق
عصير ليمون بحسب الرغبة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
إليك طريقة التحضير التي تضمن لك الحصول على طبق فول مدمس لذيذ وصحي:

خطوة 1: نقع الفول
ابدأ بغسل الفول جيدًا ثم نقعه في كمية كبيرة من الماء لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. هذه الخطوة تساعد في تقليل وقت الطهي وتجعل الفول أسهل في الهضم.

خطوة 2: طهي الفول
بعد نقع الفول، قم بتصفيته من الماء واشطفه جيدًا. في وعاء كبير، ضف الفول وأضف كمية كافية من الماء لتغطيته بالكامل. اترك الفول يغلي على نار عالية، ثم خفض الحرارة ودعه يُطهى على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح طريًا.

خطوة 3: إعداد النكهة
في مقلاة منفصلة، سخّن زيت الزيتون وأضف البصل وقم بطهيه حتى يصبح شفافًا. الآن أضف الثوم واستمر في الطهي لبضع دقائق إضافية. أضف الطماطم المقطعة والكمون والملح والفلفل، واترك المزيج يطهى حتى تمتزج النكهات تمامًا.

خطوة 4: دمج الفول مع النكهات
بمجرد أن ينضج الفول، أضفه إلى خليط الطماطم والبصل. استخدم ملعقة خشبية لتحريكه ودمجه مع الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إضافية. بعد ذلك، يمكنك إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل