ستيك مع روبيان ونودلز من المطبخ الالماني - جورنالك

مقدم من الشيف مسعد الباشا

طريقة تحضير ستيك مقلي مع روبيان ونودلزا من اهم الوصفات الألمانية الشهيرة. المكونات: 

1 رطل من شرائح لحم الخاصرة الرقيقة 1/2 رطل من الروبيان المقشر والمنظف- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا- 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار- 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2 فص ثوم مفروم- 1 فلفل رومي مقطع إلي شرائح رفيعة1 كوب من البازلاء- 8 أونصات من نودلز الأرز المطبوخة- بصل أخضر مفروم "للتزيين"

التعليمات: في وعاء. نمزج صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم. وننقع شرائح اللحم والروبيان لمدة 10 دقائق..ثم نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك علي نار متوسطة إلي عالية. ثم نضيف شرائح اللحم ونقلب لمدة 3-4 دقائق حتي تحمر. ثم نرفعها ونضعها جانبًا وفي نفس المقلاة. نضيف الثوم والفلفل الحلو والبازلاء. ونقلّب المكونات لمدة 2-3 دقائق حتي تنضج وتصبح مقرمشة.ثم نضيف الجمبري إلي المقلاة ونطهي لمدة 2-3 دقائق حتي يتحول إلي اللون الوردي.ثم نضيف المكرونة المطبوخة وشرائح اللحم المتبلة إلي المقلاة. ونخلط المكونات معًا. مع التأكد من تغطية المكرونة بالصلصة. ثم نزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم ونقدمة علي الفور.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل