بأسهل خطوات .. إليكِ طريقة عمل حلى الماكرون بدون سكر - جورنالك

جورنالك الاخباري - بأسهل خطوات .. إليكِ طريقة عمل حلى الماكرون بدون سكر

*المقادير:
- لتحضير الحشوة :
الشوكولا السوداء : 110 غم (مبشورة)
كريمة : نصف كوب (طازجة)
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- لوز : كوب وثلث (مطحون)
- الفانيليا : 150 غراماً
- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة
- الكاكاو : ربع كوب
- بياض البيض : 4 حبات

*طريقة التحضير:
لتحضير الماكرون: انخلي اللوز والفانيليا والكاكاو في وعاء ثمّ اخلطي حتى تتداخل المكوّنات.
اخفقي زلال البيض في الخفاقة حتى يصبح لونه أبيض ثمّ أضيفي إليه تدريجياً ملعقتان من الفانيليا مع الخفق المستمر.
أطفئي الخلاط ثمّ باشري بإضافة خليط اللوز تدريجياً على البيض مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.
حرّكي بما يكفي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي العجينة في كيس الحلويات.
غلّفي صينية بورق الزبدة وحمّي الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
اصنعي دوائر صغيرة من العجينة على الصينية تاركةً حوالي 2 سم بين الحبة والأخرى ثمّ اتركي الصينية جانباً لحوالي 20 دقيقة.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالي 12 دقيقة ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
لتحضير الحشوة: ضعي الشوكولاتة في وعاء.
ضعي الكريمة في قدر صغير واتركيها على حرارة متوسّطة حتى تغلي ثمّ ارفعي القدر عن النار واسكبي الكريمة فوق الشوكولاتة.
أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي الحشوة في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تبرد.
ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة على حبة ماكرون وغطّيها بحبة أخرى.
أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثمّ قدّميها.