كشف خبراء تغذية عن فائدة استثنائية لنوع معين من الكربوهيدرات يتمثل في الأرز البني، الذي أثبت قدرته على تعزيز صحة القلب والوقاية من ارتفاع الكوليسترول، وفقاً لتقرير نشره موقع ويب ميد الطبي المتخصص بالصحة العامة.

الأرز البني يعتبر خيارًا مثاليًا لخلوه من الجلوتين واحتوائه على 51 جرامًا من الكربوهيدرات الصحية. هذا الغذاء الغني بالبروتين، حيث يحتوي على أكثر من 5 جرامات لكل حصة، يمثل مصدرًا رائعًا للألياف التي تدعم الهضم وتحسن وظائف الجهاز الهضمي.

ما يميز الأرز البني هو غناه بمضادات الأكسدة التي تقلل من تأكسد الخلايا وتحافظ على نضارة الجسم. هذه الخصائص تسهم في تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.

إضافة إلى ذلك، يُعتبر الأرز البني خيارًا مثاليًا للوقاية من زيادة الوزن وخفض مستويات الدهون الضارة والكوليسترول في الدم. كما أنه مناسب لمرضى الضغط المرتفع بفضل خصائصه التي تحد من ارتفاع ضغط الدم.