مختص تغذية يختبر تأثير الكبسة على مستويات سكر الدم

أجرى مختص في التغذية تجربة لقياس تأثير تناول وجبة الكبسة على مستويات سكر الدم، حيث قام بتناول 160 جرامًا منها ثم قام بمراقبة تغيرات مستوى السكر على مدار ساعتين ونصف.

تجربة لقياس مستوى سكر الدم بعد تناول الكبسة تكشف عن بعض النتائج

في مقطع فيديو نشره على حسابه في تطبيق 'تيك توك'، أوضح المختص أن مستوى سكر الدم ارتفع بعد ساعة من تناول الكبسة، حيث سجل 110 مليجرام، مقارنة بمستوى 83 مليجرام قبل تناول الوجبة. وعند مرور ساعتين، ظل المستوى ثابتًا عند 110 مليجرام، ليبدأ في الانخفاض تدريجيًا بعد ساعتين ونصف ليصل إلى 97 مليجرام.

الكبسة ترفع مستوى سكر الدم بنحو 27 مليجرام بسبب الأرز والدجاج

كما أشار المختص إلى أن الوجبة تسببت في زيادة بنسبة 27 مليجرام في مستوى السكر في الدم، نتيجة محتواها من 100 جرام من الأرز الأبيض و60 جرامًا من الدجاج. وأوضح أيضًا أن تناول اللبن الزبادي أو اللبن الرايب قد ساعد في تقليل سرعة عملية الهضم، مما قد يساهم في تعديل التأثيرات المحتملة على سكر الدم.