البان كيك هو نوع من الحلوى المفضلة والمطلوبة من الصغار والكبار للإفطار او لأي وقت من النهار. لكن البعض يبتعد عنه بسبب الزبدة والسكر. نقدم لكم اليوم وصفة شهية وصحية بدون هذين المكونين.

المقادير

-موزة
-بيضة
-70غ طحين
-خميرة البيرة
-30غ حليب
-رشة ملح

طريقة التحضير

بواسطة الشوكة سحق الموزة جيداً وبعد أن يصبح قوامها ليناً وناعماً إضافة البيضة فوقها وخفق المزيج جيداً . في هذه الأثناء تسخين المقلاة على نار متوسطة. إضافة الحليب الى مزيج الموز والطحين ورشة وخفقعهم جيداً. خفق المكونات من جديد حتى الحصول على عجينة قوامها ناعم وليّن. عندما تصبح المقلاة ساخنة بشكل جيد وضع طبقة من العجين بسماكة 1سم وتقليبها من الجانبين. بعد تحضير كل الكمية من العجين يمكن إضافة أي نوع من المربيات المحضّرة دون سكر على البان كيك وتقديمها.