أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن عملية حصاد البن تمر بأسلوبين رئيسيين يهدفان إلى تحقيق أعلى معايير الجودة والمحافظة على النباتات.
وأوضحت الوزارة أن الحصاد اليدوي يُعتبر الطريقة المثلى في المزارع الصغيرة والمخصصة لإنتاج البن الفاخر، حيث يتم جمع الثمار الناضجة فقط بعناية فائقة، ما يقلل من التلف ويضمن جودة عالية للحبوب.

منتج مميز

وأشارت إلى أن هذه الطريقة، رغم تكلفتها العالية، تعد الخيار الأفضل للمزارع التي تسعى لتقديم منتج مميز في الأسواق المحلية والعالمية.

أما في المزارع الكبيرة، فيُستخدم الحصاد الآلي لتسريع العملية وتغطية مساحات واسعة في وقت أقل، مع أهمية ضبط الآلات بدقة لتجنب إتلاف النباتات أو جمع الثمار غير الناضجة، ما قد يؤثر سلباً على جودة المحصول.
وشددت الوزارة من خلال الإرشاد الزراعي على أهمية اختيار الطريقة المناسبة وفقًا لحجم المزرعة ونوعية الإنتاج المستهدف، لضمان تحقيق عوائد اقتصادية مجزية ودعم استدامة قطاع البن المحلي، الذي يُعد جزءاً من التراث الزراعي للمملكة.
يُذكر أن المملكة تسعى لتطوير زراعة البن ضمن مبادراتها لتعزيز الأمن الغذائي وتحقيق مستهدفات رؤية 2030.