جورنالك الاخباري - يعاني معظم الأشخاص من نقص الحديد دون أن يعرفوا، ولكن يوجد 3 عوامل أو عادات غذائية يمكن أن تمنع أو تزيد امتصاص الحديد، وفقا لموقع "ستادي فايندز".

فيتامين سي
من ضمن هذه العوامل هو عدم تناول ما يكفي من فيتامين سي مع الأطعمة الغنية بالحديد، لتحسين امتصاص الجسم للمعدن.

حيث أن الجسم يمتص 5% فقط من مدخلات الحديد النباتي، و20% من مدخلات الحديد الحيواني، ولضمان الحصول الكامل على هذه النسبة ينبغي تناول الخضراوات مع اللحوم مثلاً للحصول على فيتامين سي، خاصة أن الجسم لا يخزّن هذا الفيتامين.

الكالسيوم
تناول الكثير من الكالسيوم مع الأطعمة الغنية بالحديد قد يمنع امتصاص الجسم للحديد.

الشاي والقهوة
العادة الثالثة هي شرب الشاي والقهوة بكثرة، وذلك لأنهما غنيان بمركبات تسمى الأكسالات والبوليفينول، وكلاهما يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد.

لذا كنت تشرب هذه المشروبات، فحاول تناولها أثناء الوجبات الغنية بالحديد.

تابع قناتنا على يوتيوب

تابع صفحتنا على فيسبوك

تابع صفحتنا على تيك توك