أكدت أخصائية التغذية سامرين سانيا أن اللبن الرائب يحقق فوائد صحية عديدة بسبب محتواه الغني بالعناصر الغذائية وخصائصه البروبيوتيكية.

ووفق موقع "هيلث شوتس" فيما يلي بعض فوائد اللبن الرائب:

1. يحسن الهضم

يحتوي اللبن الرائب على نسبة عالية من البروبيوتيك، الذي يعزز نمو البكتيريا المعوية الصحية، ويعزز الهضم ويقلل من مشاكل مثل الإسهال والانتفاخ والإمساك وعسر الهضم. ووفقًا لبحث نُشر في مجلة أيوشدارا في عام 2023، يمكن أن يحسن اللبن الرائب من الإسهال بسبب وجود البروبيوتيك.

 
2. يعزز المناعة

تساعد البروبيوتيك الموجودة في هذا الطعام المخمر في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا المعوية. تقول الخبيرة: "يمكن أن يعمل هذا على تقوية جهاز المناعة، ومساعدة الجسم في صد العدوى والحفاظ على صحتك مع تقليل الالتهابات في جسمك".

3. يعزز صحة العظام والأسنان

يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور، مما يساهم في تقوية العظام والأسنان، وهو أمر مهم، خاصة للأطفال وكبار السن. تتكون مائة جرام من الزبادي كامل الدسم من 127 ملجم من الكالسيوم، و101 ملجم من الفوسفور، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية .

4. مفيد لصحة الجلد

يحتوي اللبن الرائب على حمض اللاكتيك والدهون المفيدة التي يمكن أن ترطب البشرة وتجددها، مما يساعد على تقليل الجفاف وتحسين ملمس البشرة. يمكن أن يعمل حمض اللاكتيك كمضاد للأكسدة، ويساعد في ترطيب البشرة، وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للأمراض الجلدية في عام 2019.

5. يساعد في إدارة الوزن

وتقول سانيا: "يحتوي أيضًا على البروتين، الذي يساعد على زيادة الشعور بالشبع، وإبقائك ممتلئًا لفترة أطول وتقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها". كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن طرق لإدارة وزنهم.

6. يعزز صحة القلب

"يحتوي اللبن الرائب على البوتاسيوم، الذي يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم. كما أن البروبيوتيك الموجود فيه قد يخفض مستويات الكوليسترول. وهذان العاملان مهمان لدعم صحة قلبك"، كما يقول الخبير. تحتوي المائة جرام من الزبادي على 164 مليجرامًا من البوتاسيوم، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية .

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل