جورنالك الاخباري - كشف المختص في التدريب الرياضي والتثقيف الغذائي محمد الفوزان حقيقة تحول زيت الزيتون إلى زيت مسرطن عند الطهي به.

وقال خلال لقاء مع برنامج "يا هلا" إن زيت الزيتون يأتي بعدة أنواع، حيث يُستخدم زيت الزيتون البكر باردًا مع الخضروات مثل الحمص والفول أو يمكن تناوله كمشروب. 

وأضاف أنه يوجد نوع مخصص للقلي عند درجات حرارة معينة، ولكنه تساءل: "لماذا نلجأ إلى القلي في ظل توفر القلايات الكهربائية؟".

وأشار  إلى أن القلي يؤدي إلى فقدان القيمة الغذائية للطعام، و أن اللذة تكون  في اللسان والضرر في الجسم.

هل زيت الزيتون لا يصلح للطبخ وتعريضه للحرارة يحوله إلى زيت مسرطن؟

محمد الفوزان (مختص بالتدريب الرياضي والتثقيف الغذائي) يوضح@jalmuayqil#برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية pic.twitter.com/92ceMWtSfK

— برنامج ياهلا (@YaHalaShow) January 17, 2025