المقادير:

كوب واحد من العدس الأصفر
حبة جزر كبيرة مبشورة
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
6 أكواب ماء
نصف كوب شعرية

طريقة التحضير:

تحضير العدس والخضار:

- اغسلي العدس جيدًا وتخلصي من الشوائب.
- سخني القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الجزر والعدس والكمون والكزبرة والملح والفلفل وقلبي المكونات جيدًا.

إضافة الماء والطهي:

- صبي الماء فوق المكونات واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار واتركيه - يطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج العدس والجزر.

إضافة الشعرية:

- قبل 5 دقائق من الانتهاء، أضيفي الشعرية إلى القدر وقلبي حتى تنضج.

- قدمي العدس بالجزر والشعرية ساخنًا مع طبق من السلطة الخضراء أو الزبادي.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل