المكونات
2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
نصف كوب من الزبدة الطرية
كوب من السكر البني
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من اللبن الرائب
طريقة التحضير
اتبع هذه الخطوات البسيطة لخبز كعكة القرفة اللذيذة:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
في وعاء كبير، اخلطي الطحين، والبيكنج بودر، وبيكربونات الصودا، والملح، والقرفة.
في وعاء آخر، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج السائل، وقلبيهم بالتناوب مع اللبن الرائب حتى تتشكل عجينة طرية.
اسكبي الخليط في قالب كعك مدهون بالزيت أو الزبدة، وضعيه في الفرن.
اخبزي الكعكة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من وسط الكعكة.
اتركي الكعكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها مع رشة إضافية من القرفة على الوجه لمزيد من النكهة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل