مقدمة من الشيف نجلاء علي

المقادير:  

3 أكواب دقيق منخول -3بيضات بدرجة حرارة الغرفة -كوب ونصف لبن -كوب سكر-كوب زيت. باكيت جيلي فراولة. فانيليا وكيس بيكنج بودر- فراولة للتزيين وكريم شانتيه 

طريقة التحضير: نضرب في الخلاط السكر واللبن والزيت وكيس الجيلي حتي يصبح القوام سميك ومتماسك ثم ناخد منه كوب ونتركه علي جنب ونضيف البيض في الخلاط والفانيليا ونكمل ضرب ثم نضيف الخليط علي الدقيق والبودر ونقلب في اتجاه واحد ثم نشغل الفرن علي درجة حرارة متوسطة ونحضر صينية علي شكل قلب الحجم الكبير وندهنها بمادة دهنية ونضيف خليط الكيك وتترك بالفرن لمدة من ثلت ساعة لنصف بالكتير علي درجة حرارة متوسطة واعملي اختبار بالخلة اذا خرجت نظيفة اخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد ثم نحضر الكوب المركون علي جنب ونسقي بها الكيك ونزين الاحرف بالفراولة ونعمل خطوط بالكريم شانتيه بجانب بعضها ونزينها بعمل خطوط بالخلة حتي نحصل علي نفس شكل الصورة .

ترميم فيلم جعلوني مجرما.. بعد عرضه بسبعة عقود

نجح مركز الترميم السينمائي بمدينة الإنتاج الإعلامي في إعادة ترميم فيلم جعلوني مجرما بعد عرضه بسبعة عقود الذي يعد من أبرز كلاسيكيات السينما المصرية. في خطوة مهمة للحفاظ علي التراث السينمائي وإعادة تقديمه للأجيال الجديدة بجودة متجددة.

والفيلم كان من إخراج المبدع عاطف سالم. وشارك في بطولته النجوم فريد شوقي. هدي سلطان. ويحيي شاهين. عُرض لأول مرة في 18 أكتوبر 1954 بسينما ميامي في القاهرة

وتمت عملية الترميم في مركز الترميم السينمائي بمدينة الإنتاج الإعلامي باستخدام النسخة النيجاتيف الأصلية للفيلم بنظام 35 مم والذي يهدف إلي تعزيز مكانة الأفلام الكلاسيكية واستعادة بريقها.

يأتي هذا الإنجاز كجزء من الجهود الرامية إلي صون التراث السينمائي المصري وتقديمه بمستوي فني وتقني يليق بمكانته التاريخية. ومن المتوقع أن يحظي الفيلم باحتفاء واسع من عشاق السينما. إذ يعيد إلي الأذهان أحد الأعمال التي ساهمت في تشكيل ملامح الفن السابع في مصر.

ويؤكد المشروع أهمية استدامة إرث السينما المصرية. وإبراز تأثيرها الثقافي الممتد عبر الأجيال. مما يجعل جعلوني مجرماً علامة مضيئة تُجدد حضورها في الساحة السينمائية.
 

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل