السمك من أفضل انواع البروتين التى يمكن تحضيرها فى المنزل لما لها من فوائد غذائية وطعم لذيذ,نتعرف على خطوات تحضير وصفة سمك مقلى:

المكونات:

سمك طازج (أي نوع تفضله، مثل البوري أو البلطي)
كوب من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من النشا
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون
عصير ليمونة واحدة
زيت نباتي للقلي
طريقة تحضير السمك المقلي
الخطوة الأولى: تحضير السمك
1. البدء بغسل السمك جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب.
2. بعد ذلك، قومي بتجفيف السمك باستخدام مناشف ورقية نظيفة.
3. ضعي السمك في وعاء وضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون. اتركيه ليتبل لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.

الخطوة الثانية: إعداد خليط التغطية
1. في طبق مسطح، اخلطي الدقيق مع النشا بشكل جيد.
2. بإمكانك إضافة رشة ملح أو أي توابل أخرى تفضلينها مثل الفلفل الحار لزيادة النكهة.

الخطوة الثالثة: قلي السمك
1. سخِّني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا بما يكفي.
2. غطِّي قطع السمك بخلطة الدقيق والنشا جيدًا من جميع الجوانب.
3. ضعي السمك في الزيت الساخن بحذر وتقليبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا من الجهتين.
4. ارفعي السمك من الزيت وضعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل